Caviar vegan, poêlée de châtaignes, légumes grillées, purée de butternut aux épices douces et tartine avocat/œuf poché
Cuisine détox, bio & healthy
Du jeudi au samedi de 19h30 à 23h00
En accord avec vos assiettes
Garni d'une compotée d’oignon et de chips de patate douce - Vegan sur demande
Avec gelée de sapin, noisettes torréfiées et oeuf poché - sans lactose (vegan sur demande)
Ravioles maison aux pignons, courgette, olives kalamata, menthe et sauce verte
Gnocchis maison au charbon actif - Vegan, sans gluten
Avec salade de roquette, chips et crème de betterave et sel de framboise maison
Avec mangue, fruits rouges, betterave et concombre
Avec patate douce, avocat, concombre, citron vert et coriandre
Un dessert léger, vitaminé et parfumé - Vegan, sans gluten
Une crème onctueuse et addictive avec des poires rôties-
Sans gluten
Un dessert à base d’agrumes accompagné d’une ricotta fouettée
Sans gluten
N'hésitez pas à nous questionner sur les allergènes présents dans nos fabrications
Cuisine détox, bio & healthy
Tartine italienne toastée et riche en légumes, servie avec une huile d'olive bio
Riche en potassium et antioxydants, cette entrée préserve la santé des yeux et du cœur
Avec compotée d’oignons et olives kalamata. Riche en minéraux et fibres, cette salade est équilibrée et onctueuse
Riz japonais vinaigré, carottes au sésame, omelette au soja, concombre, avocat
Une salade sans gluten, riche en protéines, fer et oméga 3
Garni de mélange crétois, avocat, courgette, féta fondante et compotée d’oignons - option sans gluten et sans lactose sur demande
Une assiette végétale, nourrissante et équilibrée - voir menu brunch
Varie au gré du marché et de nos envies
Un dessert antifatigue et antistress...
Un entremets léger et parfumé, complètement addictif !
Un café accompagné d'un pudding de chia aux fruits et de cake sans gluten (+1€ pour un thé)
Un dessert de saison frais et allégé
14,00€
16,00€
Du mardi au vendredi
25,00€
Tous les jours de 11h00 à 15h00
Tartine avocat, œuf poché, caviar vegan, purée de potiron aux épices douces, châtaignes et légumes grillés
Service à partir de 11h30. N'hésitez pas à nous demander la liste des allergènes de nos fabrications
Cuisine bio & healthy
Granola maison light avec lait ou yaourt végétal et fruits de saison
Une version revisitée du muesli du Dr Bircher, allégée et acidulée
Pour bien démarrer la journée et profiter des vertus des acides aminés et des protéines
Un plat complet riche en acides gras, bons pour le cœur. À associer à un jus de carottes pour favoriser l’absorption des caroténoïdes
Un smoothie fruits rouges aux graines de chia et lait d’amande, énergisant et bourré de vitamines
Un smoothie addictif pour un petit-déjeuner énergétique et vitaminé
Un classique du petit-déjeuner healthy pour faire le plein d’oméga 3
Simple et parfait pour accompagner votre boisson chaude
8,00€
14,00€
N'hésitez pas à nous questionner sur les allergènes présents dans nos fabrications
Notre spécialité est la fabrication de boissons bio et 100% naturelles : jus pressés à froid avec un extracteur qui garde un maximum de vitamines et minéraux ; kéfirs de fruits, véritables probiotiques naturels, excellents pour votre intestin et eaux détox pour s'hydrater utilement.
Des fruits et des légumes dont le jus est extrait à froid pour des cocktails gourmands, vitaminés et excellent pour votre santé
Pomme / Citron / Eau de coco / Gingembre
Pomme / Kale / Citron / Mentje
Carotte / Pomme / Orange / Gingembre
Carotte / Pomme / Citron
Betterave / Carotte / Pomme
Pomme verte / Concombre/Menthe
Pomme / Betterave / Orange / Gingembre
Citron vert, lait de coco, eau de coco, banane, spiruline
Cacao cru, lait d'amande, banane, datte
Mangue, orange, banane, graines de chia
Banane, lait d'amande, beurre de cacahuète, miel
Véritable probiotique naturel pour réguler la flore intestinale, le kéfir de fruits et désaltérant et un petit goût fermenté
Thé vert / Orange/ Kéfir / Figue séchée / Eau alcaline / Sucre complet
Citron vert / Kéfir / Pomme séchée / Eau alcaline / Sucre complet
Mangue / Papaye séchée / Kéfir / Sucre complet
Framboise / Pomme séchée / Kéfir / Sucre complet
Des eaux fraîches, hydratantes et vitaminées
Citron / Charbon actif / Sirop d'agave / Eau alcaline
Eau de coco / Lait de coco / Charbon actif / Eau alcaline
Citron / Persil / Sirop d'agave / Eau alcaline
Myrtille / Orange / Eau alcaline
300ml
300 ml
Boisson pétillante à base de gingembre 300 ml
Lait et eau de coco, spiruline 300 ml
Chocolat cru, lait d'avoine, vanille, maca 300 ml
Orange, citron, pamplemousse 250 ml
Extrait à froid ce jus est un véritable antiseptique naturel. 50 ml
330 ml
Pomme ou Carotte
Café Bio de la maison Terres de Café Lait végétal avoine, amande, soja ou lait de vache
Thé vert et thé blanc, prêle, ortie au citron et à la citronnelle
Thé vert et thé blanc aux agrumes et fruits de la passion
Thé vert de Chine faible en théine au goût délicat, léger et subtil
Tous les vins et les bières sont bio ou biodynamiques
Vin biodynamique au goût de fruits rouges
Rondeur en bouche avec des tanins fins et soyeux
Cassis, prune, bigarreau avec une touche minérale
Elégant, souple avec notes d’amande et de bois
Vin naturel minéral, aromatique et équilibré avec une robe dorée aux reflets verts
Vin sec aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes
Arômes de groseille à maquereau et pomme granny
Rosé frais et convivial aux arômes de fruits rouges
Bulles fines et légères qui mettent en valeur les arômes de pêche et de poire
Une bière blanche typique de Bavière à l'amertume délicate
Blonde Bio florale, herbacée et houblonnée
Une bière gourmande avec des arômes de pain d'épices, de caramel et d'herbes
30 rue Charlot
75003 PARIS
Arts et Métiers ; République ; St Sébastien Froissart
Bretagne ; Temple
Bio, Végétarienne, Healthy , Vegan Friendly
Restaurant, Bar à Jus
Accès Wifi, Traiteur, A Emporter - Livraison, Privatisation possible, Achat de vin, Brunch, Salon de thé, Bar à cocktail de jus de fruis frais, Petit déjeuner, Formules déjeuner
Carte Bleue, Visa, Espèces, Titres restaurant, Eurocard/Mastercard
