Gaspacho du jour, tartine houmous au curry er radis, tofu brouillé au curcuma & légumes grillées,
tofu brouillé au curcuma, aubergine façon bacon, tomate, carotte - option sans gluten sur demande
Riz japonais vinaigré, carottes au sésame, omelette au soja ou hareng fumé (+2€), concombre, avocat
Couscous maïs riz, légumes, tomates, sauce tomates piquante
Gaspacho du jour, tartine houmous au curry et radis, tofu brouillé au curcuma, légumes grillés
Magnifique source de calcium, potassium, vitamines A et C
Pour faire le plein de vitamines et de minéraux
Tartine toastée riche en légumes
Un cake light et fondant
Un entremets vegan et exotique en toute légèreté
Plus léger, c'est compliqué
Un dessert antifatigue et antistress...
Granola maison light avec lait ou yaourt végétal et fruits de saison
Une version revisitée du muesli du Dr Bircher, allégée et acidulée
Un plat complet riche en acides gras, bons pour le cœur. À associer à un jus de carottes pour favoriser l’absorption des caroténoïdes
Pour bien démarrer la journée et profiter des vertus des acides aminés et des protéines
Un smoothie aux graines de chia et lait d'amande, énergisant et bourré de vitamines
Un smoothie addictif pour un petit-déjeuner énergétique et vitaminé
Pomme / Citron / Eau de coco / Gingembre
Pomme / Kale / Citron / Mentje
Carotte / Pomme / Orange / Gingembre
Carotte / Pomme / Citron
Betterave / Carotte / Pomme
Pomme verte / Concombre/Menthe
Pomme / Betterave / Orange / Gingembre
Cacao cru, lait d'amande, banane, datte
Citron vert, lait de coco, eau de coco, banane, spiruline
Mangue, lait de coco , banane, graines de chia
Banane, lait d'amande, beurre de cacahuète, miel
Thé vert / Orange/ Kéfir / Figue séchée / Eau alcaline / Sucre complet
Citron vert / Kéfir / Pomme séchée / Eau alcaline / Sucre complet
Mangue / Papaye séchée / Kéfir / Sucre complet
Framboise / Pomme séchée / Kéfir / Sucre complet