Cuisine détox, bio & healthy
Du jeudi au samedi de 18h30 à 23h00
En accord avec vos assiettes
Chaude ou froide, en foncion du marché pour faire le plein de vitamines et minéraux
Une entrée crémeuse et de saison
Avec compotée d'oignons, olives kalamata. Riche en fibres et minéraux, celle salade est équilibrée et onctueuse
Avec graines de courge et baies de goji, un bowl riche en protéines, fer et magnésium
Riz japonais vinaigré, carottes au sésame, omelette au soja ou hareng fumé, concombre, graines de sésame et avocat, le repas équilibré et savoureux parfait
Avec steak de patate douce, sucrine, concombre et compotée d'oignons. Servi avec frites de patate douce et salade de roquette - Vegan sur demande
Risotto de saison, parfumé à la sauge, riche en oligo-éléments et oméga 3
Sans sucre ajouté, sans lactose, sans gluten. Plus léger c'est compliqué !
N'hésitez pas à nous questionner sur les allergènes présents dans nos fabrications
Cuisine détox, bio & healthy
25,00€
Tous les jours de 11h00 à 15h00
Tartine avocat, œuf poché, lentilles citronnées, purée de potiron aux épices douces, châtaignes et légumes grillés
14,00€
Servi du mardi au vendredu au déjeuner
16,00€
Du mardi au vendredi
Avec compotée d’oignons et olives kalamata. Riche en minéraux et fibres, cette salade est équilibrée et onctueuse
avec steak de patate douce, sucrine, féta fondante concombre et compotée d’oignons - option sans gluten et sans lactose sur demande
Tartine avocat, oeuf poché, purée de butternut aux épices douces, châtaignes, légumes grillés
risotto de saison, parfumé à la sauge, riche en oligo-éléments et omega 3.
Riz japonais vinaigré, carottes au sésame, omelette au soja, concombre, avocat
Une version différente, allégée, aux marrons, soja et spéculoos - Sans lactose
Une couche de biscuit, un entremets café chocolat blanc, une couche de chocolat noir et des noisettes grillées
Service à partir de 11h30. N'hésitez pas à nous demander la liste des allergènes de nos fabrications
Cuisine bio & healthy
Une version revisitée du muesli du Dr Bircher, allégée et acidulée
Un plat complet riche en acides gras, bons pour le cœur. À associer à un jus de carottes pour favoriser l’absorption des caroténoïdes
Pour bien démarrer la journée et profiter des vertus des acides aminés et des protéines
Un smoothie addictif pour un petit-déjeuner énergétique et vitaminé
Un smoothie aux graines de chia et lait d'amande, énergisant et bourré de vitamines
8,50€
14,00€
N'hésitez pas à nous questionner sur les allergènes présents dans nos fabrications
Notre spécialité est la fabrication de boissons bio et 100% naturelles : jus pressés à froid avec un extracteur qui garde un maximum de vitamines et minéraux ; kéfirs de fruits, véritables probiotiques naturels, excellents pour votre intestin et eaux détox pour s'hydrater utilement.
Des fruits et des légumes dont le jus est extrait à froid pour des cocktails gourmands, vitaminés et excellent pour votre santé
Mangue, lait de coco , banane, graines de chia
Véritable probiotique naturel pour réguler la flore intestinale, le kéfir de fruits et désaltérant et un petit goût fermenté
Thé vert / Orange/ Kéfir / Figue séchée / Eau alcaline / Sucre complet
Citron vert / Kéfir / Pomme séchée / Eau alcaline / Sucre complet
300ml
300 ml
Boisson pétillante à base de gingembre 300 ml
Lait et eau de coco, spiruline 300 ml
Chocolat cru, lait d'avoine, vanille, maca 300 ml
Orange, citron, pamplemousse 250 ml
Extrait à froid ce jus est un véritable antiseptique naturel. 50 ml
330 ml
Pomme ou Carotte
Café Bio de la maison Terres de Café Lait végétal avoine, amande, soja ou lait de vache
Thé vert et thé blanc, prêle, ortie au citron et à la citronnelle
Thé vert et thé blanc aux agrumes et fruits de la passion
Thé vert de Chine faible en théine au goût délicat, léger et subtil
Tous les vins et les bières sont bio ou biodynamiques
Vin biodynamique au goût de fruits rouges
Rondeur en bouche avec des tanins fins et soyeux
Cassis, prune, bigarreau avec une touche minérale
Elégant, souple avec notes d’amande et de bois
Vin naturel minéral, aromatique et équilibré avec une robe dorée aux reflets verts
Vin sec aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes
Arômes de groseille à maquereau et pomme granny
Rosé frais et convivial aux arômes de fruits rouges
Bulles fines et légères qui mettent en valeur les arômes de pêche et de poire
Une bière blanche typique de Bavière à l'amertume délicate
Blonde Bio florale, herbacée et houblonnée
Une bière gourmande avec des arômes de pain d'épices, de caramel et d'herbes
30 rue Charlot
75003 PARIS
Arts et Métiers ; République ; St Sébastien Froissart
Bretagne ; Temple
Bio, Végétarienne, Healthy , Vegan Friendly
Restaurant, Bar à Jus
Accès Wifi, Traiteur, A Emporter - Livraison, Achat de vin, Brunch, Salon de thé, Bar à cocktail de jus de fruis frais, Petit déjeuner, Formules déjeuner
Carte Bleue, Visa, Espèces, Titres restaurant, Eurocard/Mastercard, American Express
